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現代生活型態改變，外食人口大增，小家庭尤其頂客族根本很少開伙。瓦斯爐和電子鍋幾乎如新，喝的是整箱礦泉水，連燒開水也省了。即令如此，廚房方位和爐台擺設，仍對居者健康有相當影響。

實務上勘宅時，有關爐台的具體案例極多。譬如，建商央設計師規劃廚房及爐具陳設，常見兩個風水上的疏失。其一，爐台在ㄩ字形的廚房中央，爐口正對廚房門，這多半出現在大坪數的豪宅。

聽起來真嚇人，但這指的是「有此種風險」，實例佐證甚多。以北市仁愛路四段的「鳳翔」、「天廈」為例，都屬於第一種情形，居者多屬商界名人。十多年來，緋聞、破產、損胎層出不窮，可見一斑。

廚房內除了爐台，還有水槽水龍頭、電鍋、冰箱、排油煙機、烤爐等等。新式的「爐連烤」，開關在檯面，有人認為朝門沒關係，事實不然。爐台上方有橫樑時，宜用排油煙機擋一擋，也有釘天花板拉平，都有效果。

爐台正對冰箱，無妨。有謂冰箱為水，水火相沖，並無其事。此外，爐火正對水龍頭，真是水火相沖，才應設法避開。水槽水龍頭正面朝門，心理上會覺得水往外流，漏財，因此能免則免。

有些老舊式公寓，衛浴須由廚房出入，往往有爐口對廁門，也宜用布帘遮擋。鄉村四合院大灶已少見，由於居者多為年長之人，老病侵尋，往往怪罪灶位不對。赴鄉間勘宅時，常遇此問題，只有建議改用瓦斯爐或電磁爐。

小坪數的套房住家，廚房聊備一格，往往在角落塞兩三個不鏽鋼，包括爐台水槽。距離三公尺便是臥床，甚至有床尾對爐台者。有人擔心「灶神」，或覺不雅，或覺不妥，總之，用活動布幔全部隔開，即少休咎。

實務上有個心得，爐向若對居者命卦不利，往往影響健康，多屬高血壓及心臟病。譬如四一、五○、五九等年次生之男女，命卦為震，屬木。宅內爐口（開關）忌朝西或西北，四二、四五、五一、五四年次之男性，爐口忌朝東。

台式建物一貫忽視廚房，五、六十坪之宅，廚房僅佔一兩坪。爐位或爐向不對，影響家居平安甚巨，大意不得。由於廚具大都釘死，改動費事，風水先生開口，宅主左右為難。乾脆三餐外包，少下廚，影響就小。